かまぼこびより

いわき市永崎。とあるかまぼこ工房に流れる時間をスケッチしていきます。

2012-09-06から1日間の記事一覧

雲丹の海

工房では、日々いろいろなかまぼこをつくります。 なかには、こんなふうに雲丹をどっさりと乗っけて作るものもあります。 高級素材ですし、あまりにもどっさりなので、作るほうもやはり緊張。 うまいものが、もっとうまくなるように。 緊張で背筋を伸ばして…