かまぼこびより

いわき市永崎。とあるかまぼこ工房に流れる時間をスケッチしていきます。

2012-08-06から1日間の記事一覧

定番

かまぼこをつくっているといつも思うのは、「定番」の強さ。 なんとなく、「ありきたり」というか「無難」という感じもしてしまうけれど、 それを手にしたり、口にしたときに感じるのは、 「ああ、やっぱりこれだなあ」ってこと。 定番は強い。定番になるた…